Null Promille Cup - Riemerschmid

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Riemerschmid Null Promille Cup 2012

Alkoholfreie Mixgetränke liegen voll im Trend und sind heute in vielen Geschmacksrichtungen auf jeder Barkarte zu finden.
Ihren Erfolg verdanken sie vorrangig den Bar- und Frucht- Sirupen, die in Verbindung mit Fruchtsäften, Limonaden, Eiscreme oder Molkereiprodukten die kreative Entwicklung von Mixdrinks in unglaublich vielen Geschmacksvarianten ermöglichen.
Riemerschmid, synonym für Bar- und Frucht- Sirupe, fördert diesen Trend schon seit vielen Jahren.

Mit dem „Null Promille Cup 2012“ ruft Riemerschmid deshalb erneut alle professionellen Barkeeper in Deutschland, Österreich und der Schweiz auf, ihre Kreativität unter Beweis zu stellen und innovative, alkoholfreie Drinks zu kreieren.

Teilnahme

Teilnehmen können alle professionellen Barkeeper, die in einem gastronomischen Betrieb in Deutschland, Österreich oder der Schweiz arbeiten.

Aufgabe

Gesucht wird ein neuer alkoholfreier Drink mit bis zu 3ocl aus maximal 6 Zutaten. Dabei muss mindestens einer der folgenden Sirupe verwendet werden: Riemerschmid Bar-Syrup Cranberry, Riemerschmid Bar-Syrup Pfirsich, Riemerschmid Frucht-Sirup Ananas, Riemerschmid Frucht-Sirup Holunderblüte.

Einsendeschluss: 30. Juni 2012

Bewertung

Alle eingesandten Rezepturen werden in einer ersten Ausscheidungsrunde von einer Jury gesichtet und bewertet. Die Einsender der zwölf besten Rezepturen qualifizieren sich für das Finale.

Finale

Das Finale findet Mitte September statt. Es wird in zwei Durchgängen ausgetragen. Im ersten Durchgang werden die 12 besten Rezepturen von den Bewerbern gemixt und von der Jury bewertet. Die besten sechs Finalisten müssen dann in einem zweiten Durchgang anhand einer neuen Aufgabe ihre Kreativität, Spontanität und Flexibilität unter Beweis stellen.